Dự và chỉ đạo hội nghị có đồng chí Nguyễn Đức Vượng – UVBTV, Phó Chủ tịch UBND xã; đại diện Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thành phố Hà Nội; các thành viên Ban Chỉ đạo về an toàn thực phẩm xã; đại diện Công an xã, các phòng, ban, đơn vị; tổ giám sát an toàn thực phẩm cộng đồng tại các thôn Đồng Xung, Thái Bằng, Mỹ Cầu; đại diện ban giám hiệu, nhân viên y tế, cấp dưỡng các trường học cùng các chủ cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố trên địa bàn.
Đồng chí Nguyễn Đức Vượng – UVBTV, Phó Chủ tịch UBND xã phát biểu
Phát biểu chỉ đạo tại Hội nghị, đồng chí Nguyễn Đức Vượng- UV BTV, Phó chủ tịch UBND xã nhấn mạnh: Công tác đảm bảo an toàn thực phẩm không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng đời sống của nhân dân mà còn ảnh hưởng sâu rộng đến sự phát triển bền vững của kinh tế xã hội, môi trường kinh doanh và hình ảnh văn minh của địa phương. Thực hiện sự chỉ đạo của UBND Thành phố, UBND xã Ứng Hòa đã ban hành kế hoạch 217/KH-UBND ngày 12/5/2026 về việc triển khai xây dựng mô hình tuyến đường đảm bảo an toàn thực phẩm tại tuyến đường 428 đoạn từ từ ngã ba Thái Bằng đến Trường THPT Ứng Hòa B. Đây là nhiệm vụ có ý nghĩa thiết thực nhằm cụ thể hóa chủ trương, tăng cường quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm theo hướng chủ động, toàn diện và bền vững, qua đó nâng cao ý thức trách nhiệm của các cơ sở, sản xuất, kinh doanh phát huy vai trò giám sát của cộng đồng, củng cố niềm tin của người tiêu dùng, góp phần xây dựng môi trường sống an toàn, văn minh, nâng cao chất lượng cuộc sống của người dân.
Đồng chí cũng đề nghị các đại biểu dự hội nghị nêu cao tinh thần, trách nhiệm, tập trung lắng nghe, nghiên cứu, trao đổi thảo luận để việc triển khai mô hình đạt kết quả thiết thực, tạo chuyển biết rõ nét trong công tác đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn.
Thạc sĩ, Bác sĩ Hoàng Thị Minh Thu, nguyên Phó Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thành phố Hà Nội phổ biến các nội dung lớp tập huấn
Tại hội nghị, Thạc sĩ, Bác sĩ Hoàng Thị Minh Thu, nguyên Phó Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thành phố Hà Nội đã phổ biến các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm, cập nhật các quy định mới về trách nhiệm quản lý nhà nước và xử lý vi phạm hành chính trong lĩnh vực an toàn thực phẩm. Đối với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, báo cáo viên tập trung hướng dẫn các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm, quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm, sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng và phòng ngừa ngộ độc thực phẩm. Đối với đội ngũ cán bộ quản lý, nhân viên y tế, cấp dưỡng và thành viên các tổ giám sát cộng đồng, nội dung tập huấn tập trung vào kỹ năng nhận diện mối nguy mất an toàn thực phẩm, quy trình xử lý khi xảy ra sự cố, nâng cao năng lực giám sát, quản lý và tổ chức bữa ăn an toàn tại trường học, cơ sở kinh doanh trên địa bàn.
Đại diện các hộ ký cam kết đảm bảo ATTP
Cũng tại chương trình, đại diện các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố trên tuyến đường được lựa chọn đã ký cam kết chấp hành nghiêm các quy định về ATTP, cam kết không sử dụng phụ gia độc hại hay thực phẩm không rõ nguồn gốc.
Việc triển khai mô hình điểm và tổ chức tập huấn cho từng nhóm đối tượng góp phần nâng cao trách nhiệm của người sản xuất, kinh doanh và năng lực của đội ngũ làm công tác an toàn thực phẩm, từng bước xây dựng môi trường thực phẩm an toàn, bảo vệ sức khỏe nhân dân trên địa bàn xã./.