Tại hội nghị, các đại biểu đã nghe đại diện Trạm Y tế xã – cơ quan thường trực của đoàn báo cáo một số nội dung trọng tâm trong công tác kiểm tra an toàn thực phẩm. Trên cơ sở đó, hội nghị đã tập trung thảo luận, thống nhất phương án triển khai kiểm tra theo hướng rõ nội dung, rõ trách nhiệm, bảo đảm tính hiệu quả và thực chất.
Đồng chí Nguyễn Đức Vượng – UVBTV, Phó Chủ tịch UBND xã dự và chủ trì hội nghị.
Theo kế hoạch, đoàn kiểm tra được chia thành 4 nhóm chuyên trách, phụ trách các nội dung cụ thể: Nhóm 1 kiểm tra hồ sơ pháp lý và các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm; Nhóm 2 kiểm tra hóa đơn, chứng từ, truy xuất nguồn gốc thực phẩm; Nhóm 3 kiểm tra cơ sở vật chất, trang thiết bị, điều kiện chế biến và con người; Nhóm 4 thực hiện tổng hợp kết quả, lập biên bản theo quy định. Việc phân công nhiệm vụ được thực hiện cụ thể, gắn với trách nhiệm của từng cá nhân, đơn vị nhằm bảo đảm quá trình kiểm tra diễn ra đồng bộ, hiệu quả.
Phát biểu kết luận hội nghị, đồng chí Nguyễn Đức Vượng – UVBTV, Phó Chủ tịch UBND xã yêu cầu các thành viên Đoàn kiểm tra liên ngành nêu cao tinh thần trách nhiệm, triển khai nhiệm vụ một cách nghiêm túc, khách quan, tuyệt đối tránh hình thức. Đồng chí nhấn mạnh, việc kiểm tra phải đi vào thực chất, tập trung vào các khâu tiềm ẩn nguy cơ cao như nguồn nguyên liệu đầu vào, quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm và điều kiện vệ sinh của người trực tiếp chế biến tại các bếp ăn bán trú.
Bên cạnh đó, các tổ kiểm tra cần kết hợp chặt chẽ giữa kiểm tra và tuyên truyền, hướng dẫn để nâng cao nhận thức, ý thức chấp hành của các cơ sở. Đối với những tồn tại, hạn chế phải kịp thời chấn chỉnh; các trường hợp vi phạm cần được xử lý nghiêm theo quy định, đồng thời kiến nghị biện pháp khắc phục cụ thể, không để tái diễn.
Đồng chí Phó Chủ tịch UBND xã cũng giao Trạm Y tế xã – cơ quan thường trực có trách nhiệm theo dõi, đôn đốc, tổng hợp kết quả kiểm tra, báo cáo UBND xã. Đồng thời, giao Trung tâm Dịch vụ tổng hợp đẩy mạnh công tác tuyên truyền các quy định về an toàn thực phẩm, góp phần nâng cao nhận thức của người dân và các cơ sở trên địa bàn.